Mantiene calientes y húmedos los panes por la circulación de vapor, pero sin dejar que se mojen. El vapor condensado es colectado y conducido hacia la bacha con agua. Muy bajo consumo eléctrico. 100% Acero inoxidable Resistencia y termostato que controla la temperatura. Cuatro estantes acero inox. perforado 40 x 30 x 10 cm. (alto) Autonomía de agua: 24 Hs. Capacidad: 100 panes super-pancho. Medidas totales: 46 cm (ancho) 33 cm (fondo) 65 cm (alto)