» Capacidad: 6 bandejas de 530x325 mm » Monofásico o Trifásico 5940w (consultar disponibilidad) » Uniformidad en la cocción de todo tipo de alimentos » Panel de control autoprogramable » Sistema de humidificación por medio de un pulsador de vapor » Gabinete exterior realizado en acero inoxidable de primera calidad » Regulación termostato: 0°C/300°C » Regulación tiempo: 0 a 99 minutos » Puerta de vidrio templado » Aislación térmica de fibra mineral » Base portabandejas de caño estructural revestido en pintura epoxi » Dimensiones: 820x700x775 mm » Dimensiones de la base desmontable: 820x700x825 mm