Los cuchillos de la serie Proflex de 3 Claveles estan fabricados en acero inoxidable con molibdeno y vanadio para otorgarle una mayor resistencia y dureza a la hoja, Este tipo de material (Proflex) es un material termoplastico que garantiza una mayor higiene y seguridad en la herramienta, al ser ergonomico, reduce al maximo las sobrecargas en las articulaciones. Este tipo de cuchillo con la hoja curva, es utilizado en la cocina para pelar pequeños alimentos, como tubérculos, frutas y verduras. Características: Mango de Proflex. Ergonómico. Ligero y resistente. Acero Inoxidable, Molibdeno Vanadio, AISI 420 WNR1-4116 Material del Mango: PP (Polipropileno) Negro – ProFlex (Alta Adherencia) Tamaño de hoja en 10 cm