El abatidor Faster es el complemento esencial para la cocina profesional, permite realizar grandes producciones gracias a su sistema de congelamiento ultra rápido, abatido, refrigeración y descongelamiento, evitando la proliferación de bacterias, permitiendo la conservación de los alimentos tanto crudos, precocidos y cocidos, manteniendo las condiciones organolépticas (textura, color, sabor, aroma). Construído de acero con un innovador revestimiento de PET interno y externo, con tratamiento anti-huellas, resistente y fácil de limpiar. Posee un sistema de control con panel Touch con un display LED dinámico -Abatidor -Marca: Afinox -Modelo: Faster 15 -Origen: Italiano -Abatimiento: 40 kg -Congelación: 28 kg -Estantes: 15 GN1/1 – 19 60×40 cm -Material: acero prepintado PET interno y externo -Panel de control: Sistema de control táctil, con pantalla LED dinámica (posibilidad de elegir entre 5 idiomas) debajo de la puerta -Distancias de giro: 70mm mod. GASTRONOMÍA / 50mm mod.PASTICCERIA -Sonda al corazón -Fuente de alimentación: 230V/50Hz -Gas refrigerante: R 404 A -Bañeras de helado: 21 -Pies en acero inoxidable -Dimensiones externas: 790x760x1970 mm -Ciclos: Abatimiento automático, Abatimiento manual ,Ultra-congelamiento automático, Ultra-congelamiento manual, Descongelamiento -Descarga de HACCP (puerto USB de serie) -5 idiomas disponibles -Refrigerante: R404a (GWP3780) -Sonda al corazón